冷冻空调设备能用来处理低温环境的空气温度、湿度、清净度及噪音，而“冷冻”的定义是指制造低于外界气温使物品长期保存的一种工业，包括冷冻、冷藏、冻结、急速冷冻及超低温等工程都包含在内。最常见的冷冻空调设备就是家里的冰箱、冷气，除此之外，冷冻空调设备也应用于远洋渔业、畜牧业、食品制造业、园艺产品加工业、物流业等领域。冷冻空调设备依据功能的不同可以区分成以下三个种类：
冰箱即是最常见的以调节温度作为主要功能的冷冻空调设备，运作原理是由电动马达推动压缩机，压缩机使两个空间的压力不同，进而造成冷媒流动，再由风扇吹出温度低的风，把热量由冰箱内部传送至冰箱外的空气中。
通常由湿度控制器及加湿器两个部分组成，湿度控制器能精准测量一定空间内的空气湿度，与加湿器或排风扇连接后，能达到定时启动或自动侦测调节湿度的功能。湿度控制器有机械式与电子式之分，而加湿器则有离心式喷雾器、超音波雾化机等种类，湿度控制器及加湿器皆属于用于调节湿度的冷冻空调设备。
类似空气清净机的概念，只是应用于低温环境，空气清净机的功能是为了改善人体呼吸道健康，而有调节清净度功能的冷冻空调设备，常被使用于食物的保鲜。虽然大部分细菌在低温环境下活动力不高，但也有特别活跃于低温环境的细菌，因此可视情况使用滤网、光触媒、负离子等方式来调节清净度。
